{"product_id":"prod_010587","title":"サティリコン 2018 赤 750ml \/ Luigi Tecce ルイージ・テッチェ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Luigi Tecce ルイージ・テッチェ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：サティリコン 2018 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Luigi Tecce ルイージ・テッチェ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ カンパーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：アリアーニコ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eポリフェーモに比べて、樹齢が10年程度の若いアリアーニコで造られるセカンドライン。ステンレスタンクにて約20日間のマセレーションとアルコール醗酵を行い、500リットルの樫の木樽にて12か月間の熟成。清澄・濾過は行わず、少量の二酸化硫黄を添加してボトリング。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eテッチェ家もイル カンチェッリエーレと同様にこの地域の伝統にのっとって､生産する一部のブドウを用いて､自家消費そして計り売り用にワインを生産してきた｡1980年代以降のそうした伝統の衰退､近代化の波の中で､多くの造り手が農業・醸造学的な最新技術を駆使した､製品として安定はしているが､魂やイルピニアという寛大な土地がもたらしてくれるであろう､特性や唯一性に欠けた､無個性なワインを産出しているのを目の当たりにし､カンティーナ ジャルディーノのアントニオ デ グルットラの助言もあり､2003年から自らボトリングも始める｡畑は4ヘクタール､標高500-550mにあり､最大傾斜は15%､砂-粘土質でヴェスヴィオ火山の影響もあり､ミネラル分に富んだ土壌となっている｡ボルドー液以外の薬剤を一切使用せず､草生栽培を行う｡栗製の開放醗酵槽で､野生酵母による長期間の醗酵・マセレーション､手作業によるピジャージュ､2酸化硫黄はボトリング時に若干量添加するのみ｡ポリフェーモは､1930年代に植えられた､この地域の伝統的な仕立てラッジエラ アヴェリッネーゼ式の､約1ヘクタールの畑のブドウで造られるワイン｡（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751974080791,"sku":null,"price":5170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/172620005.jpg?v=1755772790","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_010587","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}