{"product_id":"prod_010681","title":"コート・ド・ボーヌ ラ・グラン・シャトレーヌ 2020 白 750ml \/ シャルタン・レスキュール","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『ドメーヌ・シャンタル・レスキュール』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：コート・ド・ボーヌ ラ・グラン・シャトレーヌ 2020 白 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ドメーヌ・シャンタル・レスキュール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：シャルドネ 100%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1.5 ヘクタール。30 年樹齢。はじめに芳しい樽香が挨拶し、その樽の感じは、しだいに柑橘系のフレッシュな香りと 花の香りの裏側にかくれます。その後ナッツの香りに変化する。バック・ボーンがしっかりとしエレガンスで素晴らしい仕上がりです。長 期の熟成にも耐え、その過程で「栗」のニュアンスが出てまいります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【ハスミさんの目】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eしっかりとした骨格。それを中心にミネラル、酸、旨みが幾重にも取り巻く。上質で高級感漂う酒質\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eは素晴らしいの一言につきる。1998 年に出会った時、彼は「シャンタル・レスキュールを、ブルゴーニュ No1 にする」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eと言っていた。いまだにその意欲は衰えを見せない。もうとっくに一番ですよ！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「テロワールに魔法をかける男」 フランソワ・シャベリアからの贈り物\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eフランス・ブルゴーニュ地方、ニュイ・サン・ジョルジュの村に本拠。完全有機栽培、アグリカルチャー・ビ オロジックを実践する蔵元。カリテ・フランス認承。1975 年、マダム・シャンタル・レスキュールが創設した ドメーヌです。除草剤をはじめ、化学物質を一切使わずに畑作業を行っています。健全なブドウを育て、 畑には春になるとブドウの木の間にツバメが巣を作りヒナを育てる場面も多々見られます。これは畑にお いて健全な生態系が保たれており、ヒナに与える虫たちも元気に生息している証拠です。1996 年からマ ダムの遺志を継ぎ、醸造をとりしきるフランソワ・シャベリア氏に言わせると、「ビオロジーで作業を進めるの は健全な畑でポテンシャルを保ち、次世代に伝えていくのは、我々の義務である。」 そして「健全ですばらしい品質のワインを造ろうと思ったら、必然的にビオロジーになるという考えに基づい ている」。産み出されるワインは、毎年のように評価が向上。“常にエレガントさを” “テロワールを尊重し、 時間と労力をかけて”と語るムッシュの言う通り、ワインには骨太のしっかりとした酸味とミネラル分を骨格 に、そこにエレガンスさがきちんと加わっています。素晴らしく、美しい宝石達は、クロ・ド・ヴージョ、ニュイ・ サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニー、ポマール、ヴォルネイに輝きがちりばめられて います。コルクはタンニンとクオリティーに影響すると考え、1 本抜きのものを選別しています。もちろん熟 成用の樽も、木を育てる森と、樽造りの職人にこだわり選びぬいています。(生産本数;70000 本 赤; 17.64ヘクタール 白;0.36ヘクタール)（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751977750807,"sku":null,"price":8360.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/172953015.jpg?v=1755772910","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_010681","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}