{"product_id":"prod_010827","title":"チンクエ 2020 赤 750ml \/ Podere Le Boncie ポデーレ・レ・ボンチエ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Le Boncie レ ボンチエ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：チンクエ 2020 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Podere Le Boncie ポデーレ・レ・ボンチエ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ トスカーナ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：サンジョヴェーゼ90%､コロリーノ､ フォーリア トンダ､マンモロ10%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eトスカーナのレ ボンチエからセカンドクラスのワイン、5（チンクエ）の2020ヴィンテージが届いたのと、レ トラーメ2017が終売間近という事もあり既着の2018をリリースすることにしました。チンクエ2020ですが、春先の寒さにより発芽不良が起こったため、収量は例年の半分以下となり、結果として日本への入荷量も600本とごく少量に…。夏以降は太陽に恵まれたため、味わいは充実しています。ジョヴァンナの言葉を借りるなら、“豊かで寛容なワイン”。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（オータ社長のご案内より抜粋）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eレ ボンチエはキャンティ クラッシコ地区の南端、カステルヌオーヴォ ベラルデンガの標高360mに位置するワイナリーで、ジョヴァンナ･モルガンティによって営まれている。粘土質石灰土壌の３ヘクタールの畑では自然農法を実践するだけでなく、施肥を行なわず、マメ科の植物などを緑肥として蒔き、それらが自然に堆肥化したものを利用している。ブドウ樹はこの地方では珍しい低めのアルベレッロ仕立てで、ヘクタールあたり7400本という高密度植樹にて栽培。収穫は全て手作業で行なわれ、ブドウには細心の注意を払い小型の箱に入れられワイナリーまで運ばれる。その後彼女の小さな身体でも手で直接ピジャージュ※（醗酵途中の攪拌）できるようにしつらえた、小型の開放式木製の発酵槽で野生酵母によるアルコール発酵を行なわせ、500-1500リットルとさまざまな容量の樽へと移し替えられる。そして約15ヶ月の熟成の後、若干量の2酸化硫黄を添加しノンフィルターでボトリング。年生産12000本。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751983976727,"sku":null,"price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/173155109.jpg?v=1755773098","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_010827","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}