{"product_id":"prod_011265","title":"パンパネオ アンセストラル アイレン ナチュラル ワイン 2021 白泡 750ml \/ エセンシア・ルラル","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003eスペインからやってきた！！驚きのコスパをもつナチュラルなワイン！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Esencia Rural エセンシア・ルラル 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：パンパネオ アンセストラル アイレン ナチュラル ワイン 2021 白泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Esencia Rural エセンシア・ルラル\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：スペイン \/ ラマンチャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：アイレン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：標高667ｍ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：非常にやせた石灰質の土壌\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eティナハもしくはセメントタンクで10日間マセレーション。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e瓶詰め前に、ステンレスタンクで温度を下げて醗酵を止める。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2017年まではピエ・フランコのブドウのみを使用し、ごく少量だけDEDALOの名前でリリースしていた。2018年から、接ぎ木された樹齢70-80年の自社畑のブドウも使用している。エセンシア・ルラルらしく、スパークリングであっても、ティナハによるマセレーションにこだわっている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e非常にやせた、石灰質の土壌\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eステンレスタンクもしくはセメントタンクで6カ月間マセレーション。ステンレスタンクもしくはセメントタンクで6ヵ月熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003ePampaneoとは、風や人が触れた時のブドウ樹の葉の動きを意味している。と同時に、休日やイベントなどで人が集まること時に用いる、Pampana という言葉に由来している。エコシリーズ（フィルター、瓶詰め時亜硫酸添加あり）とナチュラルシリーズ（ノンフィルター、亜硫酸無添加）がある。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eマドリードの南、ケロ村にワイナリーを持つ。地元消費用にワインを造っていたが、2002年にマーケットにおいて独自性を打ち出すため、エセンシア・ルラルという会社を設立した。厳しく乾燥する気候のラ・マンチャだが、灌漑をしないため、40ha以上の畑を持ちながら、生産量は100,000本に届かない。エセンシア・ルラルで使う、ブドウのほとんどは、樹齢100年を超す、アイレンと、テンプラニーリョで、ゴブレに仕立てられた平地の畑が地平線まで続く。その畑の中に、かつての大量生産時代の遺跡ともいえる巨大な円筒状のコンクリートタンクを備えた協同組合のワイナリーがあり、ワイン産業の盛衰を感じる光景だ。栽培・醸造家のフリアン・ルイスは、醸造を開始当初は、マーケットの要望に合わせ、醸造技術で管理されたワイン造りをしていたが、会社の設立と合わせ、自分の感性の向くままにワイン造りを始めた。通常大量生産に向くとされるアイレンの古樹は、とても凝縮したブドウを少量実らせ、超長期のマセレーションをかけることで、独特の濃厚な味わいを持つ。推し量れない要素も確かにあるが、フリアンのワインはラ・マンチャの自然とワイン文化への最大の賛辞なのだ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752004620567,"sku":null,"price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/173871108.jpg?v=1755773669","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_011265","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}