{"product_id":"prod_011325","title":"クラヴィー・オラ 2021 白 (オレンジ) 750ml \/ ヴィナ・ナ・スルプカフ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Vina Na Slupkach ヴィナ・ナ・スルプカフ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：クラヴィー・オラ 2021 白 (オレンジ) 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ヴィナ・ナ・スルプカフ（ぺトラ・ブレドヴァ）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：チェコ \/ モラヴィア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：グリューナー・ヴェルトリーナー、ゲヴュルツトラミネール、ノイブルガー ソーヴィニヨン・ブラン、ヴェルシュリースリング\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eボジェティツェにある樹齢60年のぶどうを使用。手摘みで収穫、選果後、足で破砕し、全房で4週間スキンファーメント。その後、丁寧にプレスし、225Lサイズの木樽に移し、発酵(マロラクティック)。シュールリーにて6カ月間熟成し、ノンフィルターで瓶詰め。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eスロバキアで生まれ育ち、ワイン醸造とソムリエの勉強をし、20歳のときに地元を去り、プラハへ。ソムリエとして働いていたとき、ワイン醸造家と出会い、ワイナリーで働くことに魅力を感じ2014年3月に鞄１つでボジェティツェにたどり着く。畑や小さなワインセラーを借り、ワイン醸造家となる。トラクターの運転免許所を取得するところから始め、オレンジワインの生産を始める。今現在、モラヴィア地区にて3haのぶどう畑を、収穫時期以外は一人で管理しており、生産量は年間4000から5000本です。ぶどうを収穫したら、房を含めて、足踏みでつぶします。破砕機は使用しません。すべてのワインはスキンコンタクト。発酵途中に3～4週間マセレーションし、深みのある黄金色、オレンジ色、コニャックの様な色になる。古い木製のプレス機でぶどうをプレス。その後、木樽に入れ、熟成。微細酸化が必要なので、木樽を使用。ステンレスタンクは使用しない。澱と一緒に6カ月から12カ月熟成をさせる。熟成期間中、シュル・リーのように櫂入れを何回か行う。ノンフィルター、澱が少し含まれている場合もある。添加無し。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752006848791,"sku":null,"price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/174009349.jpg?v=1755773756","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_011325","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}