{"product_id":"prod_011460","title":"伊勢角屋麦酒 Computer Cat","description":"\u003cp\u003e330ml 8.0% \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスタイル：Oregon Hazy DIPA\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eIBU：60\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e原材料：大麦麦芽(カナダ製造、ドイツ製造)、オーツ麦、 ホップ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eホップ：Luminosaルミノサ、Mosaicモザイク、Amarilloアマ リロ、Mosaic cryoモザイククライオ、Citra Cryo、 シトラクライオ、Simcoeシムコー\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【きっかけ】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e日本とオレゴン州をつなぐビアフェスティバル Hood to Fuji 2023のコラボレーションビール。 今回はポートランドのLevel Beerとコラボレーション。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e伊勢角屋麦酒社長の愛猫ギンちゃんがLevel Beerのコンピューター世界に迷い込んでしまいました。 Neko Nihikiをドット絵化したデザイン!!\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【こだわり】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eカプリはImperial Yeastが開発したLondon AleとKviekのハイブリットイースト。London Aleのトロピカ ル・フルーティなエステルキャラクターとKviekの高温耐性とそれぞれの長所を引き継いでいます。通常 のHazy IPAよりも高めの温度で発酵させることで、エステルを増幅させ、ホップのフルーティ・トロピ カルなキャラクターをさらに高めることができました。 今回のコラボレーションではLevel BeerのShane さんとメールでやりとりをして、レシピを作り上げました。新たな原材料への挑戦でとてもワクワクしま したし、助言をたくさんもらって勉強になりました。オープンマインドなクラフトブルワリーの世界に乾 杯!!\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【味わい】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eNeko Nihikiのレシピをベースに、オレゴン産ホップの「ルミノサ」とオレゴンのイーストカンパニー Imperial Yeastのハイブリットイースト「カプリ」を使用して、新たなヘイジーダブルIPAにチャレンジ しました。 ルミノサはクロスビーホップが開発した新たな品種のホップで、砂糖漬けのレモンのような キャラクターが特徴のホップ。明るいシトラスキャラクターが加わり、爽やかなニュアンスになりました。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752016384279,"sku":null,"price":946.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/174400230.png?v=1755773928","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_011460","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}