{"product_id":"prod_011826","title":"インクホーン Java Finch 2023 #3","description":"\u003cp\u003e350ml 7%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eStyle: West Coast IPA\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eAbv. 7.0%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eMalt: Extra Pilsner, Wheat Malt, Carapils\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eMash hop(s): Citra\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eKettle hop(s): Citra\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eWhirlpool hop(s): Idaho 7\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eHopback: Citra Incognito, Chinook Incognito\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eDry-hop(s): Galaxy, Mosaic\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eYeast: Nova Lager\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2023年VerのJava Finchは全てラガー酵母で仕込んでいるのですが、今回はバッチ2に引き続きNova Lagerという酵母で仕込みました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアロマとフレーバーはファーストノートにGalaxyのピンクグレープフルーツやパッションフルーツなど酸味を伴うフルーティな香りが立っていて飲み進めるとChinookのパイニーさやMosaicのベリーっぽいフルーティさをレイヤーに感じられます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eモルトの配合はホップのキャラクターを阻害しないようにかなりライトにするように意識していていますが水やホップの使い方などで全体のバランスを取るように工夫しました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e湿気が高まってくる時期に引っかかりを少なく飲めるWest Coast IPAが飲みたいというのが今回のレシピのモチベーションなので爽快感のある飲み口にえぐみの少ない苦味がしっかりと感じられる仕上がりとなっていると思います。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752053969175,"sku":null,"price":979.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175144792.jpg?v=1755774407","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_011826","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}