{"product_id":"prod_012964","title":"ヴィーニャ ヴェルデ 2022 白 750ml \/ De Bartoli デ・バルトリ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 De Bartoli デ バルトリ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ヴィーニャ ヴェルデ 2022 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マルコ デ バルトリ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ シチリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：グリッロ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2013年が初リリースのグリッロ100%のカジュアルワイン。2013年は1年を通して涼しく、例年ほどの日照時間にも恵まれなかったため、この年のグリッロがヴェッキオサンペーリないしマルサーラ用のワインを仕込むのには適さないものだとセバスティアーノの兄レナートは判断、それらのワイン用に収穫を遅らすようなことはせず早々に収穫し、通常そのブドウから造られる他のワインよりも軽いタイプの白を造ることに。ヴィーニャ ヴェルデは直訳すると「緑の畑」ですが、本当の意味としては日照に恵まれなかった「青い畑」という意味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eソフトプレス後、48時間低温で休ませる。モストをステンレスタンクで二酸化硫黄を最小限に抑えて使用しながら、自然酵母での醗酵、熟成は澱と共に約6ヶ月間行う。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e近年の彼らのスタンダードライン非酸化白ワインの品質の向上たるや、本当に目を見張るものがあると思っていたのですが、2022ヴィンテージもすっばらしいです！（オータのアツアツ新入荷より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eマルコ デ バルトリは言った､\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e｢流れに逆らい､自分に賭け､歪められた醸造業界の決まりごとに挑戦し､私の住むこの地域の持つ伝統の価値を信じ､それを自分に与えられた義務だと考え､経済的後退を顧みず､1980年に私はマルサーラという地域の典型である､“Stravecchio(ストラヴェッキオ､ここでは､長期間熟成させたワインの意)”を造るという冒険を企てた｡ここにヴェッキオ サンペーリは生まれた｡｣\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイン法などによって縛られた既成概念に疑問を持ち､それを壊すことで生まれた彼のワインは､マルサーラにおいては唯一アイデンティティーを確立していると言える｡ヴェッキオ サンペーリは､マルサーラと同じブドウ品種であるグリッロを使用した､従来のマルサーラの製造過程で行われているアルコール\u0026amp;モストの添加を行わずにソレラ方式で酸化的熟成をした極辛口のワイン｡パンテッレリーア島のブックラム(アラブ語で“ブドウ畑の父”の意)地区にある5ha畑で獲れたブドウからは3種類のパッシートが造られる｡8月中旬ごろから収穫が始まり､天日干しされるズィビッボにとってはその時期の太陽､つまりSole d’Agostoソーレ ダゴスト(8月の太陽)こそが､その年のワインの個性を決定づける最も大切な要素であると､マルコはことある毎に言っていた｡その名を冠したワインは､木樽での熟成を行わずに収穫から比較的短期間のうちにボトリングされるシンプルなパッシートで､毎年生産されている｡それに対してブックラムは､ブドウの品質､収穫後の天候などに恵まれた年にのみ生産される｡50%のブドウは8月中旬ごろ収穫後天日干しにされ､残りのブドウは9月の上旬まで樹上でさらに熟させた後に収穫､アルコール醗酵をさせる｡醗酵が活発になった頃､3週間にわたり天日干していたブドウを粒のままモストへと加え､約3か月間のマセレーションを行い､その後約30か月の樽熟成を経たのちにボトリング｡ブックラム2000はリゼルヴァとでも呼ぶべきワインで､10年の樽熟成を経て2010年にボトリングされたもの｡（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752112263447,"sku":null,"price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/177877907.jpg?v=1755775852","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_012964","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}