{"product_id":"prod_013238","title":"サンプルムース 2022 ロゼ 750ml \/ REMI SEDES レミ・セデス","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003eピンクグレープフルーツ味のガメイロゼで鮮烈デビュー！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e辿り着いたミュスカデの地で極め、史上初のナチュラル誕生！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 RÉMI SÉDÈS レミ・セデス 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：サンプルムース 2022 ロゼ 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：REMI SEDES レミ・セデス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ロワール ペイ・ナンテ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ガメイ \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：花崗岩質土壌。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造・熟成：グラップ・アンティエールのぶどうを、44℃ に設定した冷却室でゆっくりとダイレクトプレス。グラスファイバー製タンクでマロラクティック発酵。そのまま8 ヶ月間シュール・リー熟成。SO2 無添加。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eガメイだけに集中したい！その強い想いが唯一無二のロゼを生み出した！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e■人柄、蔵元■ \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2013年にペイ・ナンテのこの地にドメーヌ設立。同時に初ヴィンテージ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「まだ、初心者です」と謙遜する、真面目で人懐っこくて、繊細な芸術肌のレミ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e出身はジュラ地方。元々はプロのアコーディオン奏者。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e子供の頃から自然の中での仕事に憧れを抱いていた彼は、農業大学で栽培を学ぶ。その時に出会った妻がナント出身だったことから、ロワールへの縁が出来る。2004年からはボルドー孤高の自然派で400年以上の歴史のある「シャトー・ルピュイ」で6年間働いた。そんな彼がのめり込んだのは、ロワールの酸ののった美しいスタイルのワイン。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e■畑■\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eガメイと最も相性が良いとされる花崗岩土壌。岩盤がむき出しとなった土壌から吸い上げた極上のミネラルに、繊細で伸びのある酸を生み出す。ロワールの最高峰の畑に見られる黒い岩盤の火山岩も。現在4haでガメイは2.5ha。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eプレ・フィロキセラ(フィロキセラ前の自根のぶどう)も多くある。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e将来は、自分が完璧に目を光らせる規模の6haを目標にしている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e■栽培・醸造■\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e畑に優しくまた自身が腰を痛めたこともあり畑は、2頭の馬で耕す。馬は土を潰さない、ストレスを与えないのは間違いない。特にガメイの古木は馬でやらねばと考えていた。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「命を使って、命を育てる」よう心がけている。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e枝の先端＝触覚は切らない。（自然栽培の最先端。ラングロールも同じことを言っている！！）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eビオディナミを取り入れ、全て手摘みで収穫。畑で完全に選果を行う為、トリアージュ台（選果台）は必要ない。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e手間暇をかけ、徹底してぶどうへのダメージを最小限に抑える。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eナントのガメイの名手「パネオリ」からは、この地ならではのガメイの本質を得た。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e自然派総師ともいえるジャック・ネオポールとも親交が深い。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e世界中で衝撃が走った、奇跡のワイン「サンプルムース」のデビューに続く、レミ・セデスの進化から目が離せない！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752123994391,"sku":null,"price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/178430208.jpg?v=1755776200","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_013238","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}