{"product_id":"prod_014015","title":"【先行販売品】志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA","description":"\u003cp\u003e330ml 6%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e大人気の SNOW MONKEY IPA。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eもはや、なんでこの名前なんだろうかと思うくらいですが、あの SNOW MONKEY BEER LIVE を機に生まれた 特別なIPA、イベントはなくても、この時期お待ちいただいている方も多いし、ぼくらも飲みたいので今年も登場です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e6.0%、IBU22（のつもり）。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e毎回ちょっとずつレシピが違うのですが、今回もモルト等の配合とホップを変えてます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e今年ももうひとつつくったこともあって、去年よりもややオレンジがかったヘイジー。ホップは大好きなアメリカの3種とオーストラリアのを加えた4種がメインです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「SNOW MONKEY IPA っていったらこれだよね」って味だと思います。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eとろっとした感じもありながらもドライなのはあいかわらず。オレンジやデコポンなんかに、グレープフルーツの実の方みたいなニュアンスの柑橘感。そこに白桃やマンゴーのようなトロピカルな香りが加わって、かなりジューシーな仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eヘイジーIPA ならではの甘やかな印象はありますが、やはりぼくらのビールですから、心地いいしっかりめの苦味と、（もう一度書きますが）ドライさが特徴です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e毎度書いていますが、どちらも、いわゆる一般的なヘイジーIPAのイメージからすると、\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「苦い」\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eって、いわれるんだろうなと思います。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003eですから、こういうスタイルに、「うわぁ、甘くて美味しい！」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eというものをお求めの方には、おすすめしません。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「これはヘイジーIPA じゃない！」なんて言われてもねぇ...\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそもそも日本で最初の ヘイジーIPAのひとつだったりもします。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e目指すは「最良の食中酒」。一杯で十分というよりは、何杯でも飲んでいただきたいし、ばっちり食中酒としてもお楽しみいただけると思います。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e大量のホップをつかっていますが、ぼくらのポリシー的に、価格的にもがんばっているつもり。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「コスパ」をほめてもらえる一方で、高いものの方が価値があるって思われてる様な風潮は気になります。高くするのは簡単だけどね。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e価格抜きでも評価してほしいと思ってます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e今回も 2バッチ分と、たっぷりとご用意しました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同時発売の銀ラベル版との飲みくらべも、マストでお願いします。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e気に入ってもらえるとうれしいです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルコール度数：6.0%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eビアスタイル： IPA\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---志賀高原ビール---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e“自分たちが飲みたいビール”\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e農産物を、酒やビールにすることが私達の仕事です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2005年にホップをつくりはじめた当時、無謀にも「世界に通用する他にないビール」をつくりたいなどと思ったのですが、そのために、昭和30年代後半まで日本一のホップの産地だったこの地で、自分たちで原料づくりから関わってみたいと思い、畑つくりからはじめました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e最初は、軽い遊びのつもりが思わぬ大仕事に。しかし、それを面白がってくれる大勢のファンや、ブルワーのみなさんとの出会いにもたくさん恵まれ、現在では多くの定番品、限定品に自家栽培原料が使われています。また、ホップ収穫から仕込釜投入までの時間がおそらく世界最速（!?）の、自家栽培ホップ生仕込み「Harvest Brewシリーズ」は、みずみずしく柔らかい生ホップならではの味わいが独特で、毎年大好評をいただいています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eホップや酒米のほかにも、麦や蕎麦、ブルーベリー、ラズベリーなども自分たちでつくることにより、原料を知ることができたのと同時に、自然とつきあう難しさや厳しさも学び、あらためて「酒づくりは風土を醸す」ということだとも実感しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこれからも、小規模で非効率であっても「この地だからこそできる味」「自分たちが飲みたいビール」を、楽しみながら真剣に追求していきます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752174883095,"sku":null,"price":704.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180202581.png?v=1755777206","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_014015","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}