{"product_id":"prod_014139","title":"サンクト サンクト サンクト ラウレント 2022 赤 750ml \/ シューデル","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e三兄弟の熱い思い\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 シューデル』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：サンクト サンクト サンクト ラウレント 2022 赤 750ml 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：シューデル\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：オーストリア\/ニーダエスタライヒ州\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：サンクトラウレント 100%（樹齢 25 年）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e80%除梗、10 日間木樽発酵。マセ 14 日後、プレス。300L の小樽熟成 10 ヶ月 SO2 瓶詰め時 15mg\/L 添加年産 2500 本\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eオーストリア東部、ニーダエスタライヒ州、ヴァインフィアテルにて若き3兄弟マティアス、ビクトリア、レオンハルトが営むワイナリー。代々ワイン造りをしていたわけではないが、祖父母が保有していた畑ではブドウを栽培しており、それを彼らの両親が受け継ぎ、趣味の一環として管理していた。また、父親は元々オーストリア最古のワイン醸造学校の教師をしていたため、近所のワイナリーからの相談を受ける機会も多かった。このような環境下で育った。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e彼らはいつしかワインの道へ進む決断をし、醸造学校を卒業後、南アフリカ、カリフォルニア、ニューヨーク、ニュージーランドでの研修を経て帰国。2019年にオーガニック認証取得、現在はビオディナミ農法も取り入れ、環境に配慮したワイン造りを日々模索中。ぶどう畑は草生栽培。羊を放牧させ、ハーブや草、カモミールなども一緒に生えており、蝶やてんとう虫、ミミズが暮らしやすい環境を整えている。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e“In Natura”シリーズはノンフィルター、亜硫酸は無添加、もしくは瓶詰時のみ少量添加で、オーガニック認証取得と同じく2019年より開始。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造は除梗破砕して数時間マセしたのちプレス、ステンレスやフードルにて発酵・熟成。クリーンで生き生きした果実味を残すため、移し替えず、最後にラッキングして、必要に応じて亜硫酸を添加する。畑はロイデスタール、ブルーメンタール、シュタインベルクに位置し、20ha 保有のうち、ワイン用畑は 15ha。年間生産量 50,000-60,000 本。（“InNatura”シリーズは 15000 本）レス Loess（黄土）、ローム Loam 土壌の肥沃な大地から、生命力のあるぶどうを造り出し始めている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e販売価格より最大で20%off！！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752182452503,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180392509.jpg?v=1755777370","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_014139","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}