{"product_id":"prod_014358","title":"ブルットナトゥーレ 2022白泡 750ml \/ イル ファルネート","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e果実そのままの純粋さと気軽さ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Il Farneto イル ファルネート』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ブルットナトゥーレ 2022白泡 750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：イル ファルネート\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝﾌﾞﾗﾝ60%,ｼｬﾙﾄﾞﾈ40％ 樹齢10～15年\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e除梗せずに圧搾、果汁のみで醗酵。ボトル詰めの前に保存していたモストを加え、瓶内二次醗酵を行う。オリとともに瓶内12カ月の熟成、オリ抜きをしたのちにリリース。二次醗酵の酵母は使わず、ドサージュも行わないメトードクラッシコ(瓶内二次醗酵)のスプマンテ。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eエミリアの南にあるカステッララーノの町。当主のマルコベルトーニは2001年、町から離れた丘陵地に念願の土地を手に入れ、ゼロからのブドウ栽培を開始する。畑は標高250m、サッスオーロを含むこの当たりは強い粘土質を持ち、年間の降雨量が少なく非常に乾燥している、この辺りではほとんど見られなくなった、手作業によるブドウ栽培にこだわるマルコ。湿度の問題が起きない畑では、当然カビの影響がほとんどないため、ボルドー液を必要としない環境が整うことに驚く。樹に全く負荷をかけない、自然環境と樹の自己管理力を尊重する栽培を心がけている。醸造は、彼の理想ともいえる日常を感じるワイン、幼い頃に見てきたサッスオーロの情景を尊重したワイン造り。不必要な介入を避け、冬場の寒さを利用してオリ引きするなど、あくまでも地元の手法にこだわるマルコ。ワインはどれも果実をそのまま感じつつも、決して飲み飽きない気軽さを持っています。経験の少なさを補うのに十分な環境と素材の良さ。将来性を感じる造り手です。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752254181655,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180817504.jpg?v=1755777651","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_014358","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}