{"product_id":"prod_014414","title":"【ご購入条件あり】タヴェル・ヴィンテージ 2019 ロゼ 750ml \/ Langlore ラングロール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ご購入制限有り】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※こちらの商品は、お一人様１キュヴェ１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※他の生産者のワインも必ず1本以上ご購入くださいませ※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※また、他の生産者(購入制限が付いているワインを除く)のワインも必ず (税別) ５千円以上 同時にカートに入れてご購入くださいませ※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自然派タヴェルの草分け的存在\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 ラングロール エリック・ピュフェルリング 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：タヴェル・ヴィンテージ 2019 ロゼ 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Langlore ラングロール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ コート・デュ・ローヌ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：グルナッシュ・ノワール70％、サンソー20％、カリニャン5％、クレレット5％\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e・平均樹齢：50年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e・土壌：粘土石灰質土壌、ローズという白い石灰石 タヴェル独特の土壌。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e・醸造：全セパージュ一緒に醸造。除梗無し、破砕無しのグラップ・アンティエールのぶどうを、ステンレスタンク＆コンクリートタンクにて4～10日間の醸し。セメントタンクでアルコール発酵。ピジャージュ無し。ルモンタージュ無し。プレスして木製トロンコニックタンク入れ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e・熟成：木製トロンコニックタンクとコンクリートタンクで9ヶ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e彼らの看板ワイン・タヴェルを一年長く熟成したもの！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eタヴェルは素晴らしいテロワールなので、複雑味をよりよく表現するため熟成を長くした。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eタヴェルは長期熟成ワインもできるテロワール！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e熟成した果実味を口いっぱいに味わえる一本。酸味もあり、ブルーベリーの様な味わい。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e地中海のハーブの効いた野菜料理、ラム肉、魚介やカキ、旨みの効いた懐石料理に合います。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e父の仕事である養蜂を手伝っていたエリック氏。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1988年の祖父の引退と同時にぶどう栽培を引き継ぎ、2000年までは農協にワイン販売を行っていた。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同時に土壌の研究をしていた彼は、「痩せすぎるほど痩せた土地でのワイン栽培は、味わい深く繊細な赤ワインができるはず」と、赤ワインを突き詰めていき、2001年、彼独自のワインが誕生した。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eあくまでも自分の目に届く範囲で確実な仕事がしたい、果実のみずみずしさを残すために、クリーンな醸造設備を心がけ、発酵時期には大型の冷凍トラックを玄関前に1か月横付けするという徹底ぶり。太陽がないと生きていけない“トカゲ”をモチーフにしたラベルが印象的。冬の辛い畑仕事も、飲んで喜ぶお客さんの顔を思いながら取り組んでいる。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eまた、日本とエリックのつながりは深く、彼のやっていることを最初に認めてくれたのは日本だという。日本で、いろんな人たちと接し、自分の道が間違っていないことを確認したという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752267223319,"sku":null,"price":10120.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180893924.jpg?v=1755777724","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_014414","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}