{"product_id":"prod_014522","title":"アクメニネ 2016 白 750ml \/ セバスチャン・リフォー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eサンセールで自然栽培醸造 テロワール毎のスペシャルキュヴェ達\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『Sebastien Riffault セバスチャン・リフォー』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名： アクメニネ 2016 白 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：セバスチャン・リフォー \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ロワール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ソーヴィニヨンブラン100％（貴腐ブドウ30%・熟したブドウ70％）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：ステンレスタンクで24 ヶ月間\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e発酵・マロラクティック発酵・熟成。古樽で12 ヶ月間熟成。無濾過・無清澄。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eリトアニア語で「石だらけ」という意味です。粘土石灰質で育つ樹齢30年のソーヴィニヨンブランをプレス後ステンレスタンクで24 ヶ月発酵・熟成、古樽で10 ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。琥珀色に近い黄金色、金柑のシロップ漬けや金木犀、火打石の香り、複雑味がしっかりと拡がりコク旨で、完熟したメロンやハチミツの香りがアフターに拡がります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1981年12月5日、サンセール生まれ。家族は代々サンセールで農業を営んでおりました。そんな自然の環境で生まれ育ったのがセバスチャンです。お爺様の時代は山羊のチーズや小麦、勿論ブドウ栽培と手広く色んな農業を行っておりました。そしてお父様エチエンヌの代になり、ブドウ栽培からワイン醸造を手掛けるようになりました。お父様は無農薬ではありませんでしたが、その当時まだそれ程ポピュラーでなかったDomaineという自社畑・自社醸造・自社瓶詰めをサンセールで根付かせた人物です。そのお父様に育てられました。そのセバスチャンは7 ～ 8歳頃から畑の仕事を手伝い、「絶対にワインを造る！」と決めていたそうです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eセバスチャンに、何代目なのですか？って聞くと「何代も前から農業を営んでいます。歴史の好きなフランス人が、僕で何代目だと言う人が多いけど、僕はそういうのは言いたくないんだ。何故ってこの農法は僕が始めて、僕が一代目。でも決して父を否定している訳ではありません。僕と父は方法が違うだけなのです」と。彼のワイン造りの方法は彼が色々学んで、ここまでたどり着いたものです。彼の言葉で言う「プルミエ・ゼネラシオン・キ・ア・ショアイジ・ビニュロン・ビオロジック(意訳: ビオロジック農法は僕が初代です)」なのです。私の質問は単純過ぎたのでした。彼のトレードマークとも言える髭を見ていると時々年上なのかと思う話しぶりと、子供のような無邪気\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eな一面と・・・とても純粋なお人柄。ワインの話しをしだすと止まりません。彼は畑の中にいると生き生きとします。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752329023767,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181041543.jpg?v=1755777866","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_014522","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}