{"product_id":"prod_014550","title":"【先行販売品】ウェストコーストブリューイング 500","description":"\u003cp\u003e500ml 8% ※先行販売品に伴い、お届けが6月2日以降となります※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e初リリース！乳糖を使用したHazy Double IPA！WCBの500回目のビール仕込みを記念した液種です。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\"5\"という数字にちなんで、ホップの使用を5工程にわたって行っています！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e[1]マッシュホップ：麦芽を糖化させ麦汁をつくる工程の時点で、Cascadeホップを投入。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e[2]ボイルホップ：麦汁を煮沸している最中にホップを入れて苦みをつけています。Pacifica \/ Citraを投入。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e[3]ホップバッグ：WCBではIPAを醸造する際、麦汁をケトル→ホップバッグ→冷却装置→発酵タンクへと移送させています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eホップバッグという小さいタンク内にホップを入れ、麦汁を通すことでホップのフレーバーを下味としてつけています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eMotueka CGX \/ Citra CRYOを使用。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e[4]発酵初期ホップ投入：麦汁を冷やして発酵タンクにいれるタイミングでMotueka CGXを投入。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e[5]ドライホップ：Motueka \/ Citra \/ Luminosa \/ Pacifica \/ 濃縮ルプリンエキスMotueka Hop Kiefを投入。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLuminosa以外は全て柑橘の性格が強いホップです。Luminosaの甘いトロピカルフルーツはアクセントに。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eモルト構成では、柑橘感を強めるため小麦麦芽の割合を高く、オーツ麦芽を少なくしてオーツの穀物感を抑えています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスタイル：Hazy Double IPA\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eホップ：Luminosa \/ Pacifica \/ Citra \/ Motuek \/ Motueka CGX \/ Motueka Kief \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【ビール】ABV 8.0% 賞味期限：2024\/11\/27\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2019年7月の初リリースから約5年……。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e近づくWCB5周年に相応しく(偶然！)、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eいよいよ“500回目のリリースビール”へ到達！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e今作は“5”という数字にちなんで、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eホップ使用を以下の5工程で実施。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e[1]マッシュホップ：Cascade\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e(ホップのフレーバーを麦汁へ。仕上がりの味にレイヤーを)\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e[2]ボイルホップ：Pacifica \u0026amp; Citra\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e(麦汁の煮沸時に苦み付け)\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e[3]ホップバッグ：Motueka CGX \u0026amp; Citra CRYO\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e(ホップの入った小タンクに麦汁を通しフレーバーの下味を)\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e[4]発酵初期のホップ投入：Motueka CGX\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e(麦汁を発酵タンクへ入れるタイミング。多段的なフレーバーへ)\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e[5]……そして極めつけは5種ホップでドライホッピング！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eMotueka, Citra, Luminosa, Pacifica \u0026amp; Motueka Hop Kief\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e温州みかんを生絞りジュースにしたかのようなガツンとしたフルーツ感。後につれて、アールグレイティーのようなエレガントな柑橘の果実を連想させる一杯。スムースな口当たりに、フィニッシュでは控えめな甘みを感じ、飲み心地はバツグン。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e折り返しやゴールなんて存在しない。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eHop Dudeたちの飽くなき挑戦は、終わりのない楽しき旅。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこの5年、多くの方々にWCBのビールを\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eご愛顧いただき支えてもらったからこそ続けられた\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e光栄な『500』を心に刻み、引き続き邁進あるのみ！\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752337346839,"sku":null,"price":1331.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181101965.png?v=1755777901","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_014550","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}