{"product_id":"prod_014688","title":"ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ 2022 赤 750ml \/ アニェス・パケ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eブルゴーニュを代表する女性醸造家\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『アニェス・パケ』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ 2022 赤 750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アニェス・パケ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノノワール\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e地元ムロワジー村のリウ・ディ「マトラン」と「シュル・レ・リュ・ド・ボーヌ」の2区画合計で2.5ha。平均樹齢40年のVV。コンクリート製タンクで発酵後、樽（新樽率10%）でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めています。 「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」という彼女の願いは叶い、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにもかかわらず、その品質に感動した「コート・ドール」、「ランズブール」、「ポール・ボキューズ」、「ジョルジュ・ブラン」といったフランス・ミシュラン3つ星レストランのソムリエ達が、こぞってオンリストするようになりました。彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。（それにしても昨今のブルゴーニュの女性醸造家達の造るワインは、頭ひとつ抜きんでているように思えます）。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「畑で自然と接するのが、なにより楽しいのです」という彼女は、休日も大自然の中をジョギングするなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752368312599,"sku":null,"price":7480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181340357.jpg?v=1755778084","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_014688","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}