{"product_id":"prod_014825","title":"リースリング 2022年 白 750ml \/ ゲオーグ・リンゲンフェルダー Georg Lingenfelder","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eファルツから世界へ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 ゲオーグ・リンゲンフェルダー Georg Lingenfelder 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：リースリング 2022年 白 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ゲオーグ・リンゲンフェルダー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ\/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種： リースリング\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e手摘みで収穫後、除梗せずにブドウを手と足で軽く破砕し、2日間の低温マセレーション発酵。プレス時にはなるべく酸素と触れるように工夫し、ゆっくりとプレス。モストを開放状態で静置した後、古バリックに重力を使って移動。11ヶ月のシュールリー後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eデニス・ウォルフの従兄弟でもあるゲオーグ・リンゲンフェルダーの家族はこの地で500年前からブドウを栽培している。また、３世代前からこのワイナリーでは不介入主義が貫かれており、化学製品や培養酵母が使用されたことは一度もなく、補糖や補酸もしてこなかった。畑こそが全てを生み出すものという考えの元、なるべく重機を畑に入れない工夫も代々施されてきた。そんな家族の現当主となったゲオーグは、父親のラインナップとは別に独自のワインを造り始め、2021年に最初のビンテージをリリースした。直接話して感じるゲオーグと他の多くのドイツ生産者の異なる点は、彼にドグマティックな要素が感じられないところだ。本人も言うように「ワインメイカー」ではなく、自然のプロセスのエスコートをしている管理人のような感覚はゆったりしている彼の話し方から伝わってくる。家族代々自然を尊重したワイン造りを続けてきたからか、彼が自然に対して持つ畏敬の念は会話を通じて強く伝わってくる。ブドウやモストの扱い方も非常に丁寧で、まるで赤子をあやしているようでもある。グロースカールバッハは有名なダイデスハイムから北に20kmの位置にあり、ゲオーグの畑はショヤマンやゼッキンガーよりもライン川に近い。そのため土壌はより肥沃で、丸みと温かみのあるワインができる。2021年がファーストビンテージの彼の旅は始まったばかりであり、既に大きく注目されている若手である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752386498839,"sku":null,"price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181535024.jpg?v=1755778264","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_014825","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}