{"product_id":"prod_014959","title":"ラ・ヴォワル 2020 白 750ml \/ セバスチャン・フェザス","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eガスコーニュの新生が手掛ける個性的なナチュラルワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Sebastien Fezas セバスチャン・フェザス 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ラ・ヴォワル 2020 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：セバスチャン・フェザス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ シュド・ウエスト\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ100％\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e粘土石灰土壌の区画のブドウを手摘みで収穫。新樽は用いずに、ダイレクトプレスした果汁を6～7年使用した樽で野生酵母のみで発酵。SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。その後、引き続き樽でシュール・リーの状態でバトナージュは行わずに熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。ウイヤージュは行わずに、産膜酵母下で12ヶ月熟成。その後、無清澄、無濾過で、SO2も無添加で瓶詰め。現行ロットは2020年の収穫ブドウ100%。収穫日は8\/22。2023年4月に瓶詰め。総生産量1,200本。アルコール度数は12.7度。2024年5月時点のSO2トータルは6mg\/l以下の検出限界値。『La Voileラ・ヴォワル』とはフランス語で、『産膜酵母』を意味する言葉です。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752400032023,"sku":null,"price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181713046.jpg?v=1755778443","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_014959","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}