{"product_id":"prod_015286","title":"カリラ年8年2015 シグナトリー ヴィンテージ 100 Proof シリーズ","description":"\u003cp\u003e700ml 57.1％\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e57.1%で瓶詰めするシリーズ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e熟成樽：1st fill Oloroso Sherry Butts \u0026amp; Hogsheads\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---シグナトリー・ヴィンテージ---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eシングルモルトウイスキーに魅了された現オーナーAndrew Symington（アンドリュー・サイミントン）氏が、1988 年にスコットランド・エジンバラにて設立。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e国内蒸留所から多数のシングルモルトを集め、その中から優れた樽を選び抜き、瓶詰め（ボトリング）するスコットランド随一のインデペンデント・ボトラー\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【CAOL LIA \/ カリラ蒸溜所】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、カリラ蒸溜所は1846年にヘクター・ヘンダーソンにより創業されました、以来所有者が次々と変わり、現在はジョニーウォーカーが有名なディアジオ社が所有。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e蒸留所はアイラ海峡に面した海岸にあり、対岸にはジュラ島のパップス山がそびえています。1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現しています。ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は、今も維持されています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e原料には、ポートエレンでモルティングされた大麦を使用し、ナムバン湖のピーティーな水を使ったお湯に浸けこみます。浸水した麦芽は、木製のウォッシュバックで発酵を行い、3基のストレートヘッド型ウォッシュスチル、3基のスピリッツスチルで蒸溜を行います。ピート香の強い独特の特徴ある風味が、樽熟成することにより、ピート香は軽くなりフルーティでシトラスな味わいとなる。潮の流れが激しいアイラ海峡は、ロブスターやカニなどの良い漁場となっていることも関わってか、カリラと魚介類との相性は抜群です。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752437223703,"sku":null,"price":7216.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/182282846.jpg?v=1755778873","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_015286","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}