{"product_id":"prod_015561","title":"ポーズ・キャノン・ブラン 2023 白 750ml \/ Le Raisin et L‘Ange ル・レザン・エ・ランジュ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e真摯かつ情熱的なワイン造り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Le Raisin et L‘Ange ル・レゼン・エ・ランジュ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ポーズ・キャノン・ブラン 2023 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ル・レザン・エ・ランジュ（アントナン・アゾーニ）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ コート・デュ・ローヌ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ソーヴィニョン・ブラン、モーザック、グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ等\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：全てのブドウをダイレクトプレスアルコール発酵後にアッサンブラージュ。ステンレスタンクで熟成\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003ePause Canonは、言葉遊びの一種で｢ちょっと休んで一杯｣という意味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003ePause Canonのシリーズは2016年にワイナリーが、ジルからアントナンに正式に変わり、従来のラインアップに加え、アントナンがプリムールとして造り始めたキュヴェ。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピエール・オヴェルノワ、クロード・クルトワらを敬愛し、「亜硫酸無添加が絶対条件。ワインにブドウ以外のものは入れない」を信条とする、ジル・アゾーニのドメーヌ。ジルはパリで生まれ、ヴォルネイでの修業後、1983年、アルデッシュの静かな渓谷の山間でドメーヌ開設。畑はつい近年まで携帯電話も通じない、孤絶した地域であった。「ブドウはイエス・キリスト。畑は聖母マリア。造り手は二人に従う羊飼いである」を哲学に、真摯かつ情熱的なワイン造りで、濃いばかりで単調になりがちな地域のシラーやグルナッシュから、熟成後にブルゴーニュも及ばないほど繊細で複雑な美しいワインを生む。2016年から息子のアントナンが醸造に加わり、ワイナリー名義も息子の名に変更したが、当面はジルもワイナリーに残り、アントナンを手助けしている。アントナンの加入後はワイナリーの形態もネゴシアンへと変わり、アルデッシュの数人ブドウ栽培家達と契約している。栽培家の中には、やがてはヴィニュロンになろうという人もいて、アントナン達から醸造を学び、ワイナリーを立ち上げる若手も出ている。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752454623511,"sku":null,"price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/182686902.jpg?v=1755779236","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_015561","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}