{"product_id":"prod_015748","title":"シャルドネ 2021 白 750ml \/ Christopher Barth クリストファー・バート","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e叔父の魂と共に\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Christopher Barth クリストファーバート 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：シャルドネ 2021 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：クリストファーバート\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ラインヘッセン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2樽のみ造られる。手摘みで収穫後、全房プレス。その後、モストを古バリックに移し自然発酵。一つの樽では常にウイヤージュを行い、もう一つの樽ではウイヤージュを行わず、酸化的な環境にワインを置く。30ヶ月熟成後、無濾過・無清澄、SO2を添加せずにボトリング。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eクリストファー・バートはマインツから南西に約30km下ったアルツァイに拠点を置く若手の生産者です。元々IT業界で働いていたクリストファーは、ワイン造りをしていた叔父の訃報とともに、ワイナリーを新たに発足させる決断をします。当時、全くワイン造りに関しての知識がなかった彼は実質０からのスタートを切ることになりますアルツァイはラインヘッセンの南西に位置しており、ラインヘッセンの中でも最も標高が高い（300m)地域になります。レス土壌、石灰岩土壌に加え、アルツァイには「メラフュール」（黒ヒン岩）という火山性土壌が存在します。クリストファーが手がける主な畑はアルツァイの西側にある区画「アルツァイァー・ローテンフェルツ」です。斜面になっている畑の下部にはレス土壌があり、その部分にはピノ系品種が植えられ、黒ヒン岩が存在する区画にはリースリングが植えられています。巨大な石灰岩の岩盤の上に広がる「ローマーベルグ」という畑ではリースリングとシュペートブルグンダーが植えられています。アルツァイの西側にある村ワインハイムでは泥灰土や赤土の上でシルヴァーナーが栽培されています。「メラフュール」はドイツ国内でこのアルツァイ周辺からナーヘ地方でしか見られない特殊な土壌です。この痩せた土壌はブドウ樹の成長速度を抑え、それ故果実はとても小さくなり、凝縮感と強調されたアロマがあるブドウが育ちます。この火山性土壌と砂質及び石灰岩土壌の組み合わせで彼のワインには鉱物を削って混ぜたような強いミネラルのニュアンスが出ます (インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752461242647,"sku":null,"price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/183038384.jpg?v=1755779494","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_015748","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}