{"product_id":"prod_015839","title":"【購入条件有り】ブリュットナチュール セニェドソルベ 2019 ロゼ泡 750ml \/ ヴェット・エ・ソルベ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【購入条件有り】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※ヴェット・エ・ソルベは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※また、他の生産者(購入制限が付いているワインを除く)のワインも必ず(税別)5000円以上 同時にカートに入れてご購入くださいませ※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Vouette et Sorbee ヴェット・エ・ソルベ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e商品名：ブリュットナチュール セニェドソルベ 2019 ロゼ泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ヴェット・エ・ソルベ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノノワール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1990年代\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e標高：180m、南南東向き\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：粘土質\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eオーク樽で10ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eセニエ法によって造られたピノ・ノワール。常に美しい酸味があり、全体との調和が保たれている。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eもし、ピノ・ノワールの味わいに、ソルベの畑が映し出されているとすれば、それは当然のことだ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e長い間、殺虫剤を使わずに耕されていた、腐葉土と土粒表面積の多い粘土質土壌は、ブルゴーニュの偉大な赤ワインを産する土壌に典型的に見られるユニークな痕跡性元素（生体中に微量に見出される元素）を土壌に蓄え、植物に与えている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1993年若くして農家を継いだベルトランは、ジャック・セロスのもとで研修を行い、仲間の生産者達と栽培醸造について意見交換しながら、化学合成農薬や除草剤不使用の道を模索してきた。そして土壌から残留化学肥料や農薬が抜け、理想のブドウが得られるまで9年間も、自らの名でのシャンパーニュ・リリースを見送り続けたという妥協しない真摯さが、ベルトランの真骨頂である。ビオディナミ農法の認証を取得した2001年から満を持して、リリースを始めた。エロイーズはボーヌで栽培と醸造を学び、今は父とともに畑やセラーに立つ。ベルトランは自身のシャンパーニュ造りに普遍的な方法論などはなく、毎年ゼロからスタートしているのだと語る。観察と感受性、そして思考を何よりも大事にする彼らしい言葉だが、だからこそエロイーズへの知識の継承には細心の注意を払っているようだ。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752468189463,"sku":null,"price":24200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/183208014.jpg?v=1755779619","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_015839","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}