{"product_id":"prod_016106","title":"インクホーン Bird of Paradise #2","description":"\u003cp\u003e350ml 8.5%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eStyle: tyle: Hazy Double IPA \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eGrains: Extra Pils, Oats, Wheat \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eHops: Freestyle Nelson, Nelson Cryo \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eYeast: House Ale Yeast \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eOther Ingredients: — \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eNew Zealandで特に品質の良いホップを生産している事で有名なFreestyle社のNelson Sauvinを全体のホップ使用量で85%、残りをYakima Chief Hops社経由でCryoに加工されているNZ Hops社のNelsonSauvinを使用して作った、シングルホップのHazy Double IPA。 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e加工の異なるNelsonとFreestyle社で収穫日の異なるNelson 3種類を使用したため、シングルホップとは思えないほど奥行きのある、熟したパイナップルやみかん、桃やグレープフルーツ、グアバなどを思わせるホップの香りとフレーバーが厚みのあるボディと柔らかい口当たりと一緒に入ってきて満足度高めの仕上がりになりました。 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2024年2月に用宗のWest Coast Brewingさんとコラボビールとして最初のBird of Paradiseを仕込んだ際には2023年産のFreestyle Nelsonを使いましたが、今回は2024年産に。 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e麦芽構成もコラボした時と比べると大きく変更していて、最近Inkhorn Brewingでアルコール度数高めのHazyを作る際に採用しているダブルマッシュ製法で仕込んだため、ほとんど加糖をせずにホップを支えるボディ感と口当たりを作ることができました。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752487424279,"sku":null,"price":1111.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/183754333.jpg?v=1755779976","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_016106","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}