{"product_id":"prod_016223","title":"エテルル 2022 白 750ml \/ Axel Domont アクセルドモン","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自転車の世界から葡萄畑へ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Axel Domont アクセル ドモン 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：エテルル 2022 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アクセル ドモン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ サヴォワ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ジャケール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：標高600m\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：石灰質\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：圧搾後、木製樽で発酵600L、350L、228Lの木製樽で18ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eGrand Peneyという自社の区画から収穫したジャケールで醸造。急斜面で作業の難しい区画。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアクセルは青年期の大半の情熱を自転車に注ぎ、12年間の本格的な競技人生を送ってきた。プロとしてヨーロッパ中のグランツールへの出場の経験も多数ある。と同時に彼の人生で常に重要な位置をしめていたのは、美食と良質なワインであった。自転車競技を引退した折にワイン造りへと向かったのは、彼にとってごく自然な成り行きだった。ワイン造りへと本格的に意識が向かっていったのは、2019年のこと。レース中に大きな転倒事故に遭い、長い入院生活がきっかけで、ブドウ栽培と醸造の通信授業を受ける。アクセルの生まれはヴァランスだが、競技チームはサヴォワが本拠地だったことから、サヴォワをワイン造りの地として選び、退院後、サヴォワのワイナリーで研修。同ワイナリーで研修終了後も従業員として働きながら、自身のワイン造りを進めている。アクセル本人は白ワイン好きで、赤ワインも軽やかなスタイルを目指すが、色は薄くても味の構成が整ったワインを造りたい、と話す。アルコール度数も白赤ともに11％前後と、近年のワインとしては非常に低い。といっても、青みや未熟感がつよいわけではない、滑るようなテクスチャーと飲み心地。(インポーター資料より)\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752524943639,"sku":null,"price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184012717.jpg?v=1755780132","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_016223","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}