{"product_id":"prod_016224","title":"シアン ダレ 2022 白 750ml \/ Axel Domont アクセルドモン","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自転車の世界から葡萄畑へ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Axel Domont アクセル ドモン 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：シアン ダレ 2022 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アクセル ドモン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ サヴォワ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ジャケール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1995年 位置：330m、南向き 土壌：粘土質、石灰質\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：アンフォラと500Lの木製樽で発酵。その後継続して9ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこのキュヴェの形容するならば、緊張感、躍動感そしてエレガンス。これらの特徴はアクセルの飼っている、猟犬のジャーマン・ポインターとすぐに結びついた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアクセルは青年期の大半の情熱を自転車に注ぎ、12年間の本格的な競技人生を送ってきた。プロとしてヨーロッパ中のグランツールへの出場の経験も多数ある。と同時に彼の人生で常に重要な位置をしめていたのは、美食と良質なワインであった。自転車競技を引退した折にワイン造りへと向かったのは、彼にとってごく自然な成り行きだった。ワイン造りへと本格的に意識が向かっていったのは、2019年のこと。レース中に大きな転倒事故に遭い、長い入院生活がきっかけで、ブドウ栽培と醸造の通信授業を受ける。アクセルの生まれはヴァランスだが、競技チームはサヴォワが本拠地だったことから、サヴォワをワイン造りの地として選び、退院後、サヴォワのワイナリーで研修。同ワイナリーで研修終了後も従業員として働きながら、自身のワイン造りを進めている。アクセル本人は白ワイン好きで、赤ワインも軽やかなスタイルを目指すが、色は薄くても味の構成が整ったワインを造りたい、と話す。アルコール度数も白赤ともに11％前後と、近年のワインとしては非常に低い。といっても、青みや未熟感がつよいわけではない、滑るようなテクスチャーと飲み心地。(インポーター資料より)\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752524910871,"sku":null,"price":5720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184012719.jpg?v=1755780132","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_016224","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}