{"product_id":"prod_016226","title":"ピノノワール エレーヌ ゼロドゥーズ 2022 赤 750ml \/ GERARD SCHUELLER ジェラールシュレール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e偉大さと個性\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 GERARD SCHUELLER ジェラールシュレール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ピノノワール エレーヌ ゼロドゥーズ 2022 赤 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ジェラール シュレール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ アルザス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノノワール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1976年～1981年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：標高300～320m、南東向き\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：粘土石灰質\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：グラスファイバー、ステンレスタンクでマセレーション\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e醸造も終わり、ブルーノはキュヴェ名をどうしようかと考えていた。ある日、分析から帰ってきたワインの数値を見ると、亜硫酸無添加醸造にもかかわらず、亜硫酸トータル値が12ppmを示していたことから、名前を取った。畑はアイヒベルグから。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e最も純粋、かつ高次元にヴァン・ナチュールのあり方と精神、その偉大さと個性を実感させてくれる生産者の一人。1958年にジェラールが自社醸造を開始し、1982年からブリューノがドメーヌに参画。16世紀以来、何世代にもわたって一度も除草剤や化学肥料を使っていない畑は、土が驚くほど柔らかく健全そのもの。収量を低く抑え、濃縮度の高いブドウから生まれるワインは、格調高い酸が奥行きある果実味を支え、高レベルでバランスが整い、気品とミネラル風味が横溢する。亜硫酸添加は大半のキュヴェがゼロ、添加するものでも瓶詰め時時に20mg\/Lが上限。平均収量は30～35hl\/ha。所有する畑は計７haだが、自由奔放な発想で実験作を次々に生み出すため、キュヴェ数は膨大となる。白ワインは、３週間～１年のスキンコンタクトを経るものや、アルコール発酵が１年に渡るものもある。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752525009175,"sku":null,"price":7920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184013876.jpg?v=1755780135","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_016226","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}