{"product_id":"prod_016244","title":"ボジョレ 2022 赤 750ml \/ Yvon Metras イヴォンメトラ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e繊細かつ大胆\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Yvon Metras イヴォンメトラ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ボジョレ 2022 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：イヴォンメトラ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ボジョレ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ガメイ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1990年代\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：450ｍ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：花崗岩\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：セメントタンクまたはグラスファイバータンクで、15日間のマセラシオン・カルボニック\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eセメントタンクまたは、グラスファイバータンクで5ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eスタンダードなメトラのボジョレ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eボジョレという生産地において、ジュラのピエール・オヴェルノワやブルゴーニュのジュール・ショーヴェ、2人のヴァン・ナチュールの造りてから直接学んだ生産者。ゆえ、初ヴィンテージの1988年から醸造時には亜硫酸無添加で醸造・瓶詰めし、現在も醸造時の添加はない。1990年代により冷涼な熟成環境実現のため、セラーを平地からフルーリーの標高400m近辺の山肌に移転した。一徹に追求するのは「レースのような繊細さの、細やかな味わいのワイン」。実際にその作品は、ブルゴーニュの格付けピノ・ノワールもかくやと疑うほど、優雅。畑は花崗岩の中に水晶が混じる土壌で、標高350m前後の急斜面が中心。特にフルーリーには古木が多く、ヴィエイユ・ヴィーニュは1940年代植樹。良年のみリリースされるリュルティムは、1910～20年代植樹のキュヴェで、いずれもボジョレの域を越える高貴さと、深い陰翳、澄んだ味わいに富む。ゆえフランスでも“幻のワイン”とされ、畑の拡張を周囲から熱望されるが、「自ら完璧に世話できる畑は、今が限度」と、畑はわずかに５haのみ。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752526024983,"sku":null,"price":7920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184034585.jpg?v=1755780160","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_016244","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}