{"product_id":"prod_016337","title":"ランデミック 2023 赤 750ml \/ Jeremy Quastana ジェレミークアスターナ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e人懐っこいクアスターナの兄 ラピエール仕込みのピュアテイスト\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Jeremy Quastana ジェレミー・クアスターナ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ランデミック 2023 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ジェレミークアスターナ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ロワール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種： ピノノワール80% ガメイ20% 平均35年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：全房でグラスファイバータンクで10日間スミマセラシオンカルボニック\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eデキュヴェし、水平式圧搾フリーランジュースと一緒にグラスファイバータンクへ戻し発酵(ピジャージュ・ルモンタージュあり)\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e228L・400Lの古樽で熟成\/無濾過・無清澄\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eジェレミー、ジャン、ジェレミーの彼女のブドウを全房で10日間グラスファイバータンクでスミマセラシオンカルボニック後デキュヴェしプレス、フリーランジュースと共に発酵、木樽で熟成しました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eロワールの若き生産者ジェレミー・クアスタ-ナ、1986年8月20日生まれ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eAOCで言うとChevernyのFresnesという村で生まれ育ちましたが、ワインとは全く無関係に育ちました。お父様はフランスのガス会社にお勤め、農業とは全く無縁です。大学は同じロワールのTours大学、専攻は西洋史でした。ところが大学４年生の時に人生を変える出会いがあったのです。たまたまお小遣い欲しさに収穫のアルバイトをしました。近所のLes Vins Contesのオヴィリエ・ルマッソン氏のワイナリーです。気軽な気持ちでアルバイトしたのですが、その間に頭に衝撃を受けるようなナチュラなワインを沢山飲み、大の大人が真剣に農業に向かって命を懸けて働いている姿を見て、衝撃を受けました。大学卒業後の進学に悩んでいる中、純粋なJeremyはある決断をします。こんなに不思議なワインなら、もう少し勉強してみたい！と…。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそして大学卒業後、今までと分野の違うボルドー大学の醸造学科に２年通い、本格的にワインの醸造を勉強しました。その間もオリヴィエの収穫を手伝い、忙しい時は準スタッフとしてワイン醸造も手伝いました。大学の卒業見習いに選んだのはボージョレの大御所、今は亡き、マルセル・ラピエール氏のワイナリーです。2008年に半年間、ラピエール氏のもとでナチュラルワインを徹底的に勉強しました。そのスタジエも無事終了し、ボルドー大学を卒業と同時に彼が選んだ人生はワインを自ら造る事です。そして2009年に畑を2ha借りて2010年からワイン造りを始めました。彼は生まれつき運が良かったのかもしれません。幸運にもご両親を始め、色んな方がJeremyを応援してくれてこんな最短でワイン造りを開始しました。2010年VINで日本への初上陸、初デビューでした。1.6haがガメイ、0.6haがコー。今は黒品種だけです。是非是非勇気ある新人を応援下さい。味もしっかり美味しいです。ただ畑の所有者が2008年まで化学肥料を使っておりました。2009年は忙しくて何も出来なかったので無農薬に幸いなりましたが、本格的に手を入れたのは2010年からです。今後がますます楽しみな造り手です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752529301783,"sku":null,"price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184142946.jpg?v=1755780280","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_016337","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}