{"product_id":"prod_016378","title":"【先行販売品】カリラ10年 2013 スモールバッチリザーブカスク ザ シングルモルツ オブ スコットランド","description":"\u003cp\u003e700ml 48% \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2013年蒸溜の3樽のPXシェリーバットを使用したスモールバッチの10年熟成です。香りはふくよかで、革、柔らかなデーツやチェリーのジャム、スモークドベーコンが広がります。味わいはサルタナや煮込んだフルーツがもたらす豊潤な味わいが広がり、焚火の煙やビターダークチョコレートと混ざり合います。フィニッシュにはチョコレートの余韻が長く続き、再びスモークが現れます。ドライフルーツやチョコレートにピートスモークが調和した飲み応えのある味わいです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【CAOL LIA \/ カリラ蒸溜所】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、カリラ蒸溜所は1846年にヘクター・ヘンダーソンにより創業されました、以来所有者が次々と変わり、現在はジョニーウォーカーが有名なディアジオ社が所有。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e蒸留所はアイラ海峡に面した海岸にあり、対岸にはジュラ島のパップス山がそびえています。1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現しています。ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は、今も維持されています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e原料には、ポートエレンでモルティングされた大麦を使用し、ナムバン湖のピーティーな水を使ったお湯に浸けこみます。浸水した麦芽は、木製のウォッシュバックで発酵を行い、3基のストレートヘッド型ウォッシュスチル、3基のスピリッツスチルで蒸溜を行います。ピート香の強い独特の特徴ある風味が、樽熟成することにより、ピート香は軽くなりフルーティでシトラスな味わいとなる。潮の流れが激しいアイラ海峡は、ロブスターやカニなどの良い漁場となっていることも関わってか、カリラと魚介類との相性は抜群です。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752534446359,"sku":null,"price":11418.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184293853.png?v=1755780333","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_016378","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}