{"product_id":"prod_016463","title":"ラ コート オー プレトル 2019 白 750ml \/ Chateau de Beru シャトー ド ベル","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自然との共有\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Chateau de Beru シャトードベル 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ラ コート オー プレトル 2019 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：シャトードベル\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種： シャルドネ 平均樹齢35~40 年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：10kg 入りのカゴを使用し、手摘みで収穫。空圧式圧搾機を使い低い圧力でプレス。ステンレスタンクで発酵し、その後ステンレスタンク 20%、2~4 年樽 80%で熟成。熟成期間は 24 ヶ月。無清澄・無濾過で瓶詰め。瓶詰め時のみ SO2 を使用。畑とセラーが隣接しているため最低限の SO2 へと減らすことが可能。最低限必要な量の SO2 へと減らせるよう、各醸造段階で細心の注意を払っている。より強くヨード、塩分を感じ、焦点が定まったワイン。塩味とすら感じられるほどに強いミネラルを持つ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eシャブリの南東に位置するベル村に本拠を置く、400年の歴史誇るドメーヌ。20世紀初頭のフィロキセラ禍に伴い、畑は一旦打ち捨てられることに。80年代に入り、当時の当主であったエリック・ド・ベル伯爵が再植樹し、収穫したブドウは全てネゴシアンに売却。後には近隣の栽培家に貸し出ししていた。2006年、伯爵が他界した後、夫人のローランス氏と現当主である息女アテナイス氏がドメーヌを引き継ぐこととなる。当初、パリの投資銀行に勤めていたアテナイス氏は、退職してボーヌの醸造学校で栽培醸造課程を修め、Chandon de Briaillesで修行を積む。栽培は2011年よりビオディナミ農法を実施。このドメーヌを代表する著名なモノポールの畑Clos Beruを始め、そのユニークなテロワールを余すことなく表現している（ インポーター資料より ）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752542441751,"sku":null,"price":9130.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184465745.jpg?v=1755780445","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_016463","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}