{"product_id":"prod_016551","title":"【先行販売品】志賀高原ビール 1t IPA","description":"\u003cp\u003e330ml 9% ※先行販売品に伴い、2月2日以降のお届けとなります※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこちらは毎年の大人気商品。毎回微調整しているトリプルIPA。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e9.0%、IBU110。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eご存知、1トンのモルトと、もったいないくらいにたっぷりのホップをつかった大人気商品。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「まだか」\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「そろそろ？」\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eというお声をたくさんいただいていましたが、おまたせいたしました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eもともとオールドスクールな西海岸の強力な IPA をイメージしたのが、この 1t IPA。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e色は明るいオレンジ。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eデコポンとか伊予柑みたいな大きな赤目の柑橘に、オレンジやグレープフルーツの白い皮みたいなニュアンスが加わった、柑橘感あふれる仕上がり。色のイメージ通りの甘やかさは感じながらも、ホップの苦味とのバランスで、飲み口はむしろクリアかつジューシー。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eガツンとくるけどドライな仕上がりは、9.0% とは信じられないくらいで、いつも以上に危ない感じの仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e図らずも、MARUNOMI の インペリアル版って感じも。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eIPA といえば、甘くてヘイジーなのが主体のご時世。いまどき、こういうやつはだいぶ少なくなったのは認識しているのですが、あらためて、こんな IPA もいいなあと自分たちでは思っています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eBBQや、うまいハンバーガーなんかと、いっしょにがんがんのんだりするのが、最高かと。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e全然パイントグラスとかでいけちゃうと思うのですが、繰り返しますが、スピード注意です。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこちらも、たっぷり2仕込み分です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---志賀高原ビール---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e“自分たちが飲みたいビール”\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e農産物を、酒やビールにすることが私達の仕事です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2005年にホップをつくりはじめた当時、無謀にも「世界に通用する他にないビール」をつくりたいなどと思ったのですが、そのために、昭和30年代後半まで日本一のホップの産地だったこの地で、自分たちで原料づくりから関わってみたいと思い、畑つくりからはじめました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e最初は、軽い遊びのつもりが思わぬ大仕事に。しかし、それを面白がってくれる大勢のファンや、ブルワーのみなさんとの出会いにもたくさん恵まれ、現在では多くの定番品、限定品に自家栽培原料が使われています。また、ホップ収穫から仕込釜投入までの時間がおそらく世界最速（!?）の、自家栽培ホップ生仕込み「Harvest Brewシリーズ」は、みずみずしく柔らかい生ホップならではの味わいが独特で、毎年大好評をいただいています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eホップや酒米のほかにも、麦や蕎麦、ブルーベリー、ラズベリーなども自分たちでつくることにより、原料を知ることができたのと同時に、自然とつきあう難しさや厳しさも学び、あらためて「酒づくりは風土を醸す」ということだとも実感しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこれからも、小規模で非効率であっても「この地だからこそできる味」「自分たちが飲みたいビール」を、楽しみながら真剣に追求していきます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752548831511,"sku":null,"price":704.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184652974.png?v=1755780561","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_016551","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}