{"product_id":"prod_016580","title":"ヴァルディバ 2021 赤 750ml \/ San Fereolo サンフェレオーロ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドルチェットへの愛と情熱\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『サン フェレオーロ San Fereolo 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名： ヴァルディバ 2021 赤 750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：サンフェレオーロ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ピエモンテ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ドルチェット 樹齢30～40年\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e果皮と共に1週間程度、ステンレスタンクにて醗酵を促す。そのままタンクで12か月、ボトル詰め後6カ月の熟成。サン フェレオーロの畑のドルチェット。木樽を通さずにドルチェットの素顔ともいえる親しみやすさ、飲み心地を意識した、ある意味ドリアーニらしいドルチェット\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピエモンテ、ドリアーニ北部非常に高いドリアーニらしさと、モンフォルテ顔負けの強烈な石灰質をもつサンフェレオーロの畑。７０年を越える樹齢、樹ごとの個性を生かしつつも、樹上にて限界まで成熟させる彼女の栽培哲学。一切妥協のない探求心と柔軟な表現力を持つ造り手。醸造においても追及は変わらず、果皮・種子の持つ要素をすべて引き出したドルチェット。強いエキスとタンニンは、ピエモンテ伝統の大樽にて長い年月をかけて造り上げる。彼女の１２０％の表現ともいえるドリアーニ、サンフェレオーロにおいては、リリースまでに６～７年もの歳月を費やすという徹底ぶり。こうして生まれる圧倒的な存在感を持ったドルチェット。凄まじい果実の凝縮でありながら、驚くほどの繊細な香り。柔らかさを持ったタンニンと酸ながら、しっかりとワインを支えるに十分なバランス（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752549847319,"sku":null,"price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184726699.jpg?v=1755780600","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_016580","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}