{"product_id":"prod_017048","title":"マルヴァジーア フリッザンテ 2023 白微泡 750ml \/ Camillo Donati カミッロドナーティ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e伝統的な醸造やブドウを守るため\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Camillo Donati カミッロドナーティ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：マルヴァジーア フリッザンテ 2023 白微泡 750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：カミッロドナーティ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリアロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：マルヴァジーア\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eクレタ島に起源を持つマルヴァジーア ディ カンディア アロマティカ。数世紀前にパルマ一帯に伝わったこの白ブドウは世界で最も古く、最も香り高い品種のひとつ。30～50年ぐらい前までは甘口か薄甘口のワインが主に造られていたが、現在では辛口のワインも多く造られるようになった。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e特徴的な華やかな香りと、余韻にアロマティックなブドウ特有の苦みがある。合わせる料理を選ばないが、熟成させると、よりその親和性は増していく。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e現当主カミッロの祖父であるオルランドが1930年に植えたブドウによる自家消費用から始まったワイン生産を、カミッロが商業化したワイナリー。エミリアロマーニャ州はポー河流域の肥沃な平野部が中心となっていることから、畑では仕立てを上へ高くして収量を増やすのが主流です。しかしこのカミッロは標高約250mの東向きの畑で一切の化学的な薬剤を使用せずにブドウを栽培、ワイナリーではこの地方に残る伝統的な手法にこだわり続けています。生産しているすべてのブドウに対してマセレーションを行い、野生酵母による醗酵、全ての工程で温度管理を行なわず、出来る限り自然な形で醸造。フリッザンテ製造のためのフィルタリング作業にも木綿の袋を使用。二酸化硫黄の添加もブドウをプレスした直後にのみ使用されるだけで、その量もごく少量。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752580092183,"sku":null,"price":3410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/185800058.jpg?v=1755781213","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_017048","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}