{"product_id":"prod_017562","title":"リーパ ディ ソプラヴェント 2023 白微泡 750ml \/ Vittorio Graziano ヴィットーリオ グラツィアーノ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e繊細かつ圧倒的な味わいのランブルスコ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Vittorio Graziano ヴイットーリオ グラツィアーノ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：リーパ ディ ソプラヴェント 2023 白微泡 750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ヴイットーリオ グラツィアーノ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/エミリアロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：トレッビアーノ モデネーゼ、トレッビアーノ ディ スパーニャ 樹齢16-30年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：収穫後ごく短期間のマセレーションを行いながら醗酵。冬の気温によって醗酵が止まり、3-4月の気温の上昇に合わせてボトル詰め、瓶内で醗酵を終える。スボッカトゥーラは行わずにリリース。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2023年は久しぶりに雨が多く、冷涼といえるヴィンテージ。フレッシュで軽やかな口当たり、豊かで溶け込んだ心地よいガス、そして果実的で華やかな香り、旨味が溶け込んだ素晴らしい飲み心地、最高のリーパが帰ってきました\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eモデナの南、コッリーナと呼ばれる小高い丘が続く地域。カステルヴェートロにヴィットーリオのカンティーナはある。近代化・大型化が進むランブルスコの現状を憂い、本来のランブルスコ造りを追求。50年以上前の古樹を引き継ぎ、自然環境を優先した農法。樹のバランス感を尊重し、必要最低限の介入。あまりの収穫量の少なさに、周囲からは奇人扱いされてしまうほど。醸造についても当然のことながら酵母添加は行わず、温度管理やポンプなどを避け重力を用いるなど、近代的な設備を使用せず、瓶内２次醗酵、そして最も驚かされるのが、その後オリと共に約24カ月もの瓶内熟成を行う。「DOCの中で本当に旨いランブルスコは造れないよ。」と笑うヴィットーリオ。オリ抜きをせずに造られる彼のランブルスコ、美味しいを通り越して気持ち良ささえ感じる。想像を越えた味わい。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752603554071,"sku":null,"price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187035971.jpg?v=1755781887","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_017562","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}