{"product_id":"prod_017639","title":"ブラン ド ノワール エクセプション プルミエクリュ 2019 泡 750ml \/ Pascal Mazet パスカル マゼ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e奥行きと高貴な余韻\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Pascal Mazet パスカル マゼ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ブラン ド ノワール エクセプション プルミエクリュ 2019 泡 750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：パスカルマゼ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノムニエ ピノノワール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：プヌマティックでプレス、キュヴェの果汁のみを使う。マロラクティック醗酵してオーク樽で澱とともに1年間熟成。瓶詰め後セラーにて熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eピノムニエとピノノワールのモノアネ、ブランドノワール。しっかりとした骨格と強い酒質で、外交的。シニ レ ローズ地区のピノ ムニエとアンボネ地区のピノ ノワールをアッサンブラージュしたキュヴェ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eシニー レ ローズ村にあるパスカル マゼは、熟成したシャンパーニュを手がけている小さな造り手です。本当に思いがけない掘り出し物で、昨今のアンボネ界隈の恐ろしいまでの価格の値上がりに反し、クオリティは高く熟成した味わいながら、つつましやかな価格で驚きました。目立たない小さな看板、野の花に囲まれた質素な構えで、うっかり見過ごしてしまいそうなセラー、壊れかかった倉庫の裏に、宝物を隠しているかのように、古くて深く、大変冷たい洞窟のようなカーヴがあります。畑はアンボネ、リュード94％、シニ レ ローズ94％にあり、５ヶ所の小さなパーセルをあわせても2haのみ。エコセールの認証取得は 2009年と最近のことですが、長年有機農法で栽培を続けてきました。総生産量は16000本前後。樹齢は高く、リザーヴワインは、50hlのフードルで熟成させています。リリースは遅く、時間をかけて熟成された味わいは、極小の RM ながら優良メゾンのスタイルを思わせます。グラン クリュの畑で有機栽培を実践する造り手は、わずかです。ひっそりとシャンパーニュを造ってきた真面目なドメーヌは、長年のファンに支えられ、フランス国内の消費がほとんどです。時間がつむぐ複雑で澄んだ味わいです（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752610861335,"sku":null,"price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187179622.jpg?v=1755781987","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_017639","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}