{"product_id":"prod_017791","title":"プルミエ パ 2018 泡 750ml \/ MAISON PATURE メゾン パチュール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワインに封じ込める2人の思い\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 MAISON PATURE メゾン パチュール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：プルミエ パ 2018 泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：メゾン パチュール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ ベースワイン 2018年 70%、リザーブワイン30%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：収穫したブドウを最初に圧搾し、タンクで発酵。その後も引き続きシュール リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自然に実施。その後、清澄も低温安定法を行わず、ノンフィルターでティラージュして、二次発酵とマチュラション シュール リー。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e現行ロットは2019年4月にティラージュ。2023年12月にデゴルジュマン。マチュラション シュール リーの期間は44ヶ月。ドザージュ3g\/l。総生産量2,000本。アルコール度数は12度。2024年7月時点のSO2トータルは37mg\/l。ガス圧は5.7気圧。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eフランス語で『最初の一歩』を意味するプルミエ パと名付けられたキュヴェ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eシャンパーニュの新世代グローワーの大きなうねりは、今や偉大なコート デ ブランのシャルドネの聖地アヴィーズにも押し寄せています。メゾン パチュールは、今年27才になるマテオと、26才になるエリアンという、Z世代の従兄弟二人によって2023年に創設されたドメーヌです。古くからワイン文化が人々のDNAに深く根付いているこの村で『アヴィーズの子供』として育った二人は、幼い頃から自分達のルーツであるコート デ ブランのテロワールをワインに封じ込めたいという強い想いと情熱、そして自らのドメーヌを創設するという夢を抱き、未来を見据えて成長してきました。そして2023年、遂にこの夢が現実のものとなったのです。 ドメーヌとしての初収穫は2023年で、そのリリースはまだ先になることから、今回は、二人が継承した両親と祖母が醸造 熟成したキュヴェに、ドメーヌとしての現代的ニュアンスを付け加えたバックヴィンテージのキュヴェがリリースされました（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752616268055,"sku":null,"price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187494258.jpg?v=1755782188","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_017791","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}