700ml 54.6%　

王道の中期熟成スぺイサイド

第13弾は、メドウサイド社からのリリースでは非常に人気と信頼度の高いPXシェリーカスク熟成のシークレットスぺイサイド。蒸溜所非公開でありながら、ハイランドディスティラーズ社からのシェリー樽熟成にこだわる蒸溜所の原酒である。ラベルには、蒸溜所にも程近い“スぺイサイドウェイ”が描かれている。豊かな香味と複雑な熟成感、特有の収斂味が最大の魅力、シェリー樽熟成のバランスも素晴らしい王道の中期熟成スぺイサイド。

熟成樽：PXシェリーホグスヘッド

---Tasting comment by 北梶　剛氏---
【香り】乾燥茶葉、粗挽き粉、革張りの家具、樟脳、地下室、トースト、奥からフルーツケーキ、ドライアプリコット、水飴。

【味わい】メープルシロップ、紅茶、ビターチョコレート、イチジクやレーズン、塩キャラメル、大麦糖、ナッティ、複雑な熟成感、シルキーな口当たり、フルボディ。

【フィニッシュ】カカオとトンカ豆、カプチーノ、徐々にビターでスパイシーに変化し、ブラックペッパーや山椒、暖かく長く続く。仄かにピーティ。

【コメント】この蒸溜所が持つ豊かな香味と複雑な熟成感、特有の収斂味が最大の魅力、シェリー樽熟成のバランスも素晴らしい1樽。