365ml 5.5%  
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深みのある琥珀色と、カラメルモルトの優しい甘みが特徴のAmber IPA。
El DoradoとKohatuホップがもたらすベリーやパイナップルのような果実香が、モルトのコクと溶け合い、バランスの取れた味わいを生み出します。秋の夕陽を思わせる温かみのある色合いとともに、
季節の移り変わりを感じながらゆっくりと楽しみたい一杯です。

自分がもっと頻繁につくりたいと思うスタイルのひとつが、Amber、とくにAmber IPAなんです。キャラメルのような甘みと、シトラスやフルーティーなホップの香り、そしてモルトの深い味わい、その調和が本当に美しい。今回はMars Maltという新しいモルトを使いました。深いアンバーの色合いと、パンのような香ばしさが特徴です。そこにKohatuとEl Doradoホップを合わせることで、赤いベリーやほんのりパイナップルのような香りが加わりました。
それらがキャラメルモルトのやわらかい甘みと重なって、まるで秋の夕暮れのように、穏やかであたたかいビールに仕上がりました。気温が少し下がり、日が短くなるこの季節にぴったりの一杯です。

ビアスタイル：amber ipa
アルコール度数： 5.5%
モルト：mars, ipa, pilsner, crystal teak
ホップ：el dorado, kohatu
酵母：british