想像の斜め上を進み続ける
『 Le Coste レ コステ 』

ワイン名：レ ヴィーニェ ピウ ヴェッキエ 2014 白 750ml
生産者：レコステ
産地：イタリア / ラツィオ
品種：プロカーニコ　60年
醸造：除梗せず、自重にてゆっくりと流れ出るフリーランジュースのみ、500L に木樽にて醗酵を促す。そのまま木樽で 24 か月、ボトリングしたのちに 24 か月の熟成

「完全な調和」を意識したワイン。樹齢の古い樹の持つ繊細さと緻密さを感じる、最高の白

【生産者説明】
ジャンマルコ アントヌーツィ、彼ほど合理的、かつ感性的な造り手に出会ったことはあっただろうか。ヴァレンティーニやジュラール シュレール、愛する造り手のワインを飲むうちに、自らワインを造りの道を選んだジャンマルコ。フランスをはじめとした多くのワイナリーでの経験、そして祖父より受け継いだグラードリでのブドウ栽培、それぞれ全くの無関係のようですべては彼の計画した通り。そう感じさせてくれる説得力を持っている。そして、それだけでは終わらない彼のエネルギーは、畑での挑戦はもちろん醸造においてもただならぬものがある。そんな彼はいつも想像の斜め上を進み続ける彼のワイン。そこには造り手だけでない、飲み手へのたくさんのメッセージが散りばめられている。グラードリの土地はラツィオ北部、ヴィテルボ近郊カルデラ型の湖ラーゴ ディ ボルセーナのほとりにある。このあたりの土壌は火山礫、凝灰岩、細かい顆粒状の石が積み重なり形成されている。砂質、火山性の堆積物、特に鉄分が多く、石灰質と共にブドウに特徴的なミネラルを与えている。標高も高く、350～450ｍという斜面、祖父の畑や周囲の小さな放棄地を寄せ集めた３ha（樹齢が非常に高い）と、2004 年に彼が手に入れた３haの土地「Le Coste」。2006 年より収穫・醸造を開始（インポーター資料より）

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