ヴァンナチュールの精髄

『 Reynald HEAULE レイナルド エオレ 』

ワイン名：シリス アン ビュル ロゼ 2022 ロゼ泡 750ml

生産者：レイナルド エオレ

産地：フランス /  ロワール

品種：ピノノワール、ガメイ、ピノムニエ、カベルネフラン、ガスコン 27-40年

醸造：自然酵母品種混醸ファイバータンクで1ヶ月醗酵。古樽で1年熟成

ドライかつ泡立ちが繊細でクリスピー。透明感のあるスレンダーなエキスを、シャープな酸、収斂味のある滋味深い鉱物的なミネラルがタイトに引き締める

【生産者説明】

レイナルドは1997年、会計学校を卒業後、サンテミリオンのBTSで2年間栽培と醸造を学ぶ。そして、1999年ニュイサンジョルジュのドメーヌで従業員として働き、2000年、立上げの準備のために地元のクレリサンタンドレに戻り、地元のワイン農協で働く。準備の整った2004年にドメーヌをスタートする。同時に、2005年からレカイユデュパラディの従業員として働き二足のわらじを履く。2haの畑を１人で管理している、超マイクロワイナリー（インポーター資料より）

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