極上の生きたワイン

『 No Control ノー コントロール 』

ワイン名：マグマロック 2023 赤 750ml

生産者：ノー コントロール

産地：フランス / オーヴェルニュ

品種：ガメイドボジョレー オーヴェルニュ産 34年

醸造：マセラシオンカルボニックファイバータンクで14日間。自然酵母で21日間醗酵。古樽300Lで12ヶ月熟成。

滑らかかつジューシーで、塩気のあるミネラルの旨味がぎっしり詰まっていて、コクのあるしなやかな果実味を上品で強かな酸、キメの細かいタンニンの収斂味が優しく引き締める

【生産者説明】

ヴァンサン マリーは、2001年、大学時代に通ったワインスクールでヴァンナチュールに出会う。2005年にワイン学校の仲間と一緒にワインサロンを立ち上げたりしながら、徐々にヴァンナチュールの世界に入り込む。2012年、8年間働いた大手スポーツ用品の会社を辞め、ジェラールシュレール、ジュリアンメイエーで半年間ずつ研修を終えた後、2013年、オーヴェルニュで2 haブドウ畑を所有し、ノーコントロールを立ち上げる（インポーター資料より）

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