『 Olivier Cohen オリヴィエ コエン』

ワイン名：アンスーシアント オレンジ 2024 白 (オレンジ) 750ml

生産者：オリヴィエ コエン

産地：フランス / ラングドック

品種：グルナッシュブラン、サンソー

醸造：全房で8日間のマセラシオン＆サンソーのダイレクトプレス

瑞々しくフレッシュな印象。白桃や黄桃の香り。ハチミツやピーチティ、ハイビスカスのニュアンス。余韻にオレンジピールのような苦みと、酸味が心地よく残る。2日目、3日目もマイナスな要素なく安定して美味しく楽しめる魚料理やスパイシーな料理との相性が良いでしょう

【生産者説明】

大学時代、法律を学びながらニースの人気自然派カーヴ、ラ パー デ ザンジュで働いていたオリヴィエは、その後いくつかの生産者たちから栽培、醸造を学んだ後、2014年に自身のドメーヌを立ち上げました。家族や友人、先輩生産者や知人など多くの人の力を集結させ、初ヴィンテージから素晴らしいセンスを見せ、あっという間にラングドックの自然派ワインに欠かせない存在となりましたワインが美味しいのはもちろんですが、底抜けに明るい性格もまた魅力で、彼の周りにはいつも人が集まってしまう、まさに太陽のような存在として自然派ワインの世界を盛り上げています

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