生命とエナジーが詰まったワイン
『 2Naturkinder ツヴァイ ナトゥーキンダー』

ワイン名：ファーター＆ソン 2022 白 750ml
生産者：ツヴァイ ナトゥーキンダー
産地：ドイツ / フランケン
品種：ミュラートゥルガウ77% シルヴァーナ14% リースリング 9%
醸造：全ての葡萄は足踏みし空気式プレスで直接搾汁。ステンレスタンクと大樽で発酵、澱と共に熟成。瓶詰め前にリースリングをブレンド。2023年10月に瓶詰め

青リンゴやフレッシュな桃の香りのなかに白こしょうのニュアンス。和みかんのような柑橘系の味わいに冷涼感も感じられます。派手さはないけれど穏やかで安定感のあるワイン

【生産者説明】
ミヒャエル フォルカーとメラニー ドレスのプロジェクト。 二人は、以前、世界中を旅し、ロンドン、ニューヨークに住み、出版分野で働いていましたが、ナチュラルワインに魅了され、2013年、ドイツのフランケン地方で1843年から続くミカエルの家族の畑を引き継ぎ、自然でピュアなワイン造りを始めました。 「何も追加せず、何も取り去らず」を哲学に、よいバランスの中にもエッジがある美しいワインを造っています。 ミカエルはブドウ園のコウモリに特に関心があり、コウモリのラベルはその影響を受けており、ブドウ園におけるコウモリの役割についての研究プロジェクトを後援しています。日本の皆様のドイツワインのイメージを変えてくれ る夏秋にぴったりのワインです。 2014年ヴェローナで行われた国際的に有名なワインサロンでは亜硫酸なしのワインカテゴリーで彼らの上級キュベが受賞しております。 どの工程でも酸化防止剤(亜硫酸塩)も無添加です（インポーター資料より）