南仏リュベロンのフレッシュ・ジューシーなナチュラルワイン
『 Petit Bonhomme プティ ボノーム 』

ワイン名：ラフィネル ルージュ 2023 赤 750ml
生産者：プティボノーム
産地：フランス / ローヌ
品種：グルナッシュノワール60%、シラー20%、カリニャン20%
醸造：収穫したブドウを手作業で完全に除梗し、温度管理を行わずに、グラスウールのタンクで、2品種を一緒に、野生酵母のみでアルコール発酵。圧搾後、引き続きタンクでシュールリーの状態で自発的なマロ発酵と熟成

『 ラフィネル 』とは、ドメーヌが2023年に新しく取得した畑のリューディの名称。このリューディは、約2ヘクタールの畑で、シャトーが付随しているため、ドメーヌは、そこにある醸造所をフェルマージュで借りているそうです。このリューディに敬意を表すためにキュヴェ名としたそうです

【生産者説明】
これまで南仏のエリアには、他の地域に比べてナチュールの造り手が少なかったのですが、いよいよこの地域にも新たなナチュールの造り手が現れました。馬によるブドウ畑の耕作のプロフェッショナルで、コルシカ島のビオディナミの巨匠、コンテ アバトゥッチでもセラーマスターを務めていたファビアン シャナヴァが、2018年に南仏のリュベロンに設立したドメーヌ、“プティボノーム”です。ファビアンが目指しているのは、過度な重たさのない、ピュアで、フレッシュ感とフィネスを備えたジューシーな南仏のナチュラルワインです。初ヴィンテージは2018年。フランスのナチュラルワインショップで引き合いが強く、毎年リリースと同時に完売するほどの人気で、今回1年待ちでやっと日本への割り当てを頂けました。（インポーター資料より）

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