偉大さと個性
『 GERARD SCHUELLER ジェラールシュレール 』

ワイン名：ピノブラン H 2023 白 750ml
生産者：ジェラール シュレール
産地：フランス / アルザス
品種：ピノブラン
醸造：基本は大樽で、醗酵と熟成を行う。ブドウを圧搾してから、そのままの事も多い

Hはそれぞれの品種の単独畑から作られるワンランク上のキュヴェ。H用に選ばれれる畑は、毎回違う

【生産者説明】
最も純粋、かつ高次元にヴァンナチュールのあり方と精神、その偉大さと個性を実感させてくれる生産者の一人。1958年にジェラールが自社醸造を開始し、1982年からブリューノがドメーヌに参画。16世紀以来、何世代にもわたって一度も除草剤や化学肥料を使っていない畑は、土が驚くほど柔らかく健全そのもの。収量を低く抑え、濃縮度の高いブドウから生まれるワインは、格調高い酸が奥行きある果実味を支え、高レベルでバランスが整い、気品とミネラル風味が横溢する。亜硫酸添加は大半のキュヴェがゼロ、添加するものでも瓶詰め時時に20mg/Lが上限。平均収量は30～35hl/ha。所有する畑は計７haだが、自由奔放な発想で実験作を次々に生み出すため、キュヴェ数は膨大となる。白ワインは、３週間～１年のスキンコンタクトを経るものや、アルコール発酵が１年に渡るものもある。（インポーター資料より）

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