南ジュラから届く熱い想い
『 La Terre Penchee ラ テール ポンシェ 』

ワイン名：ラ トゥルモンティーヌ 2023 白 750ml
生産者：ラ テール ポンシェ
産地：フランス / ジュラ
品種：シャルドネ
醸造：収穫したブドウをダイレクトプレスして、グラスウールのタンクで野生酵母のみで自発的にアルコ－ル発酵。醸造添加物は一切加えずに醸造。圧搾後、70%はバリックで、30%は引き続きタンクで自発的なマロ発酵とシュールリーの状態で熟成

「迷い草」とは、踏んだ人を道に迷わせる草のことです。ワインも発酵してお酒になることで、飲む人によっては少し方向感覚を失わせるもの

【生産者説明】
南ジュラのことを現地では、シュッド ルヴェルモンと呼びます。鏡さんやガヌヴァ、ニコラジャコブといった造り手が本拠を置くエリアです。そのシュッド ルヴェルモンに新たなドメーヌが誕生しました。ガヌヴァの本拠地ロタリエの2つ南の村、オジャに2023年に誕生したラ テール ポンシェです。ドメーヌはエティエンヌとマルゴーのカップルによって創設されました。1990年産まれと1993年産まれの二人は、同世代のジュラの造り手達に触発され、ビオロジックで栽培したブドウから、人為的介入を可能な限り少なくし、醸造添加物を加えないナチュラルワインを造っています。弊社は2025年の春のリリースと同時にドメーヌを訪問。幸運なことに、少ない生産量にも関わらず、初年度から日本へのアロケーションを頂くことができました。今後が大いに期待できる南ジュラの新ドメーヌです（インポーター資料より）

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