素晴らしい信念と誠実さ
『Podere Luisa ポデーレルイーザ 』

ワイン名：ミスダンナータ 2021 白醸し 750ml
生産者：ポデーレルイーザ
産地：イタリア /トスカーナ
品種：トレビアーノ トスカーノ50%、マルヴァジーア ビアンカ50% 40年
醸造：収穫後、50%は除梗せず、果皮と共に2週間程度、醗酵が完全に終わるのを待つ。圧搾後、古樽にて36カ月熟成

果皮からの完全な抽出、そして長期間の樽熟成によって生まれる一体感、奥行きを感じる味わい

【生産者説明】
アレッツォ近郊、モンテヴァルキ。クラッシコのエリアとは違い、より親しみやすさを覚えるキァンティ、「Colli Aretini」の地域。サウロ ブルザッリは1999年、父よりブドウ畑を引き継ぐ。これまでは「量り売り」のみであったワイン造りから、2008年よりボトル詰めを開始する。驚くことに畑では一度も農薬や化学肥料を使ったことはない、父の頃から変わらないブドウ作りを続ける。現在でも根本的な考えは変わらず、不耕起、無施肥の自然を尊重した栽培を心がけている。醸造において目指すのは、モンテヴァルキのキァンティをそのまま継承すること。時代錯誤と言われようとも、一切の迷いもない、そして香りのある彼のワイン、素晴らしい信念と誠実さを持った造り手。（インポーター資料より）

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