真摯かつ情熱的なワイン造り
『 Le Raisin et L‘Ange ル レザン エ ランジュ 』

ワイン名：ポーズ キャノン ブラン 2024 白 750ml
生産者：ル レザン エ ランジュ
産地：フランス / ローヌ
品種：ヴィオニエ40％、シャルドネ20％、マルサンヌ20％、ミュスカ10％、ヴィラールブラン10％
醸造：ヴィオニエは数日間マセレーション。アルコール発酵後にアッサンブラージュ。ステンレスタンクで熟成

2016年にワイナリーが、ジルからアントナンに正式に変わり、従来のラインアップに加え、アントナンがプリムールとして造り始めたキュヴェ

【生産者説明】
ル レザン エ ランジュは、2000年にパリ郊外出身のジルアゾーニが立ち上げたワイナリーで、ジルが 1983年から造って来たクラシックなワイン造りからスタイルを一新し、亜硫酸無添加での醸造をしている。スタイルの変化のきっかけは私生活での変化もあったが、ダールエリボのクローズエルミタージュ1986を飲んだ時に、今まで自分が造ってきたワインとの違いに驚き、自分もこんなワインが造りたい、と強く思ったのだそうだ。ワイナリーの精神は息子のアントナンが引き継ぎ 2014年に運営を任された。ジルの代には、8ha の自社畑のブドウからワインを造っていたが、2014年にワイナリーの運営を息子のアントナンになってからは、買いブドウを原料にワインを造っている。アントナンはシラーを中心に 1ha の畑を残して、他の畑は売却し買いブドウを中心にワインを造っていくことに決めた。契約しているブドウ栽培家達の中には、やがてはヴィニュロンになろうという人もいて、アントナン達から醸造を学び、ワイナリーを立ち上げる生産者も出ている。アントナンが造りたいワインは、彼自身が飲みたいと思うようなワイン。ブドウを収穫したときにどのようなワインにしたいかというイメージを得てワイン造りの方向性を決める。契約農家の入れ替わりや、アルデッシュの複数地域からブドウを購入しているのでキュヴェの名前は同じでも品種の構成が毎年違う。ジルが感覚的に行なってきた醸造作業についても、言葉で理由を説明することができるとジルは評する。買いブドウでワインを造ることは、栽培家に対しても良いワインを造る責任があるし、かといって収穫日などは必ずしも醸造家の求めるタイミングではなかったりもするので、ワイン造りへのアプローチが根本的に違うとも話していた。（インポーター資料より）

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