ひとつの出会いがきっかけで！

『 Cantina Margo カンティーナ マルゴ 』

ワイン名：ロザート 2022 ロゼ 750ml

生産者：カンティーナ マルゴ

産地：イタリア / ウンブリア

品種：サンジョヴェーゼ主体

醸造：自然発酵。ステンレスタンクで熟成

ロゼとしては桁違いに深い味わいと、深みを持ったロザート

【生産者説明】

当主のカルロ タバッリーニは、1976年生まれ。ウンブリア州はペルージャに生まれ、以降ずっと地元で育ちました。学生時代はMTBにハマりいくつもの大会で優勝するのなど若い時には活発にスポーツに打ち込んでいたようです。もともとのワイン生産者の家族ではなく、大学卒業後は地元にあるペルジーナのチョコレート工場で働きます。当時は、全くワインに興味もなく、実はワインが好きでもなかったそうです。そんなある時、『ジュゼッペ リナルディ』のワインを飲んで、こんなにも美味しいワインがあるんだと少し興味を持ち始めたいいます。26歳の時（2002年）遊び半分で始めたワイン造りをきっかけに、普段飲むワインと自分で造ったワインが、こんなにも違いがあるということに気づき、ナチュラルな造りのワインに興味を持ち趣味が徐々に本格的なワイン造り（農業）へと拡大していきます。醸造は自宅の小さな地下スペース（かつてカルロの父が趣味で造っていた醸造施設です。）からスタートしました。古い道具を使いながら徐々に設備も買い足し毎年生産を続けます。次第に生産量も増えて地下スペースだけでは手狭になり１階の物置を整理し、そこにもステンレスタンクなどを購入し生産量は年々増えていきます。（インポーター資料より）

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