700ml 59.9%

エドラダワー蒸溜所の真髄ともいえる1stフィル・オロロソシェリー樽10年熟成を、カスクストレングスでボトリングしました。心地よい甘みが堪らない、この冬にオススメの1本です。ぜひ、ご検討ください。

---テイスティングコメント---
外観は少し赤みがかったマホガニー。オレンジピールやドライフルーツのアロマに、チョコレートナッツクリームやカラメルを思わせる濃密な甘やかさ。ウッディなトーンに、磨かれたレザーやローストオークを思わせる心地よいシェリー樽熟成のニュアンスも。口に含むとハチミツの優しい甘みが広がり、クリームキャラメルやフィナンシェのような焼き菓子の風味を感じます。Alc.59.9%とは思えない滑らかさがあり、濃厚なシェリー樽由来の甘みと程よいウッディネスが見事に調和しています。

2014年1月蒸溜
2025年1月瓶詰
総本数642本

---アンチルド・コレクションとは---

モルトウィスキーも日本向けのそのほとんどが、「キレイ好き？」な日本人の為にチルドフィルターを掛けられています。これはモルトウィスキーを－２５度くらいにグッと冷やしてオリや濁りを落とし綺麗にするためです。これを施すとモルトウィスキーの本来の「美味しさ」までもそぎ落とされてしまいます。そのチルドフィルターを掛けていないアンチルドフィルタードコレクションです。荒々しくも官能的なアンチルドフィルタードをお楽しみください。

---EDRADOUR / エドラダワー---

エドラダワーはスコットランドのハイランド地方にて作られるシングルモルトウイスキーです。

スコットランドでもっとも規模の小さい蒸溜所として有名で、創業は古く1825年。歴史の深い由緒正しき蒸溜所です。

グレーの屋根に白塗りの外壁、真っ赤なドアの建物はとても可愛らしく、観光者が多い蒸溜所でもあります。

エドラダワーは蒸溜所のそばを流れる「エドレッドの小川」または「２つの小川の間」といった意味を持ちます。

昔から度々オーナーが入れ替わりましたが、2002年にボトラーズのシグナトリー社がオーナーになって以来、現在も同社が経営を行なっています。

以前はハウス・オブ・ローズやキングスランサムなどのブレンデッド用として原酒を提供していましたが、シグナトリー社がオーナーとなってから作られる原酒はほぼ全てシングルモルト用として使用されるようになりました。